|
|
Dubai Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g suiker
200 g boter
300 g bloem
1 ei
8 appels
150 g dadels
100 g suiker
1 limoen
2 el kardemom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een klassiek, hard wenerdeeg van de suiker, boter, bloem en het ei. Laat het deeg 15 minuten rusten in de koelkast.
Bekleed de taartvorm met het deeg.
Snijd de appels, verwijder bij de dadels de pitten en snijd ze in blokjes.
Voeg de suiker, limoenrasp en de kardemom toe.
Boven op het deeg doet u de appelvulling en druk dit stevig aan.
Van de rest van het deeg maakt u een rasterwerk bovenop de taart.
Bestrijk de taart met ei.
Bak de taart in de bakoven voor ca 75 minuten op 180°C
Laat de afgebakken taart goed afkoelen voor hij wordt aangesneden.
Tip: strooi op de bodem wat paneermeel om het vocht op te nemen dat uit de appels komt.
|
|
|